Le défi de Bacchus
Le Défi de Bacchus est l'évènement phare de l'association Sup' de Coteaux. Il s'agit d'un concours de
dégustation de vins à l'aveugle, suivi d'un cocktail puis d'un dîner gastronomique dont le menu, choisi par notre marraine sommelier très réputée Estelle
Touzet, accompagne au mieux les vins de nos donateurs. Le cadre dans lequel se déroule le Défi est en accord parfait avec la dégustation de vins : un
lieu d'exception, des vins très prisés et un parrain exceptionnel.
Le nombre d'équipes inscrites au Défi de Bacchus 2011 est de 20, soit 10 équipes de salariés
d'entreprises et 10 équipes d'étudiants issus des Grandes Ecoles françaises les plus prestigieuses.
Une table d'honneur de 10 personnes, composée de grands noms du monde du vin est également constituée.
Le défi s'organise de la façon suivante :
En premier
lieu, les dégustations
qualificatives s'effectuent par équipe de 5 personnes. Elles testent à l'aveugle 5 à 6 vins, rendant une fiche de dégustation pour chaque vin goûté.
Puis, pendant que les équipes
de Sup' de Coteaux se chargent de l'évaluation des dégustations à l'aveugle, tous les participants au Défi sont conviés à un
dîner de prestige, en accord avec les vins goûtés auparavant et les vins servis au repas.
Enfin, à la fin du dîner prestige (généralement avant le dessert), la finale prend place, opposant les deux meilleures
équipes à l'issue du départagement des fiches de dégustation.
La finale se déroule en trois dégustations, les équipes finalistes doivent faire de leur mieux pour donner le plus de renseignements possibles sur les vins goûtés.
A l'issue du repas sont distribués les récompenses et lots destinés aux équipes participantes. Ces lots sont très variés : stages d'apprentissage en oenologie, séjours gastronomiques et de
dégustation dans les plus grands châteaux, lots de bouteilles de prestige...